Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah - Ayam goreng tepung ( fried chicken ) adalah menu makanan yang terbuat dari daging ayam dicampur tepung bumbu yang digoreng dalam minyak goreng panas . Goreng ayan tepung ala Kentucky Fried Chicken ini sangat cocok enak dan lezat jika disajikan dengan nasi hangat ditambah sambal atau saus cabe, makyus !!

Banyak para pecinta kuliner ramai-ramai membuat resep ayam goreng tepung sendiri seperti ayam goreng tepung suharti dan ayam goreng tepung mbok berek, karena menjual ayam goreng cukup menguntungkan dijadikan bisnis usaha kuliner. Kali ini tipstriksib akan memberikan tips resep dan cara membuat ayam goreng tepung crispy renyah , enak dan lezat . Cara membuat goreng ayam tepung terbilang mudah dan sederhana dengan bumbu-bumbu yang sudah siap saji.

Berikut ini adalah resep ayam goreng tepung renyah dan lezat;

Bahan dan bumbu ayam goreng tepung crispy:

1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian

1 sendok teh bubuk bawang putih

1 sendok teh lada halus

¼ sendok teh bubuk cabe merah kering

½ sendok teh garam halus

Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan (cair) ayam goreng tepung crispy:

300 ml air dingin atau air es

300 gram tepung terigu

40 gram tepung maizena

1 butir kuning telur

½ sendok makan susu bubuk

½ sendok teh baking soda

½ sendok teh garam halus

½ sendok teh lada halus

Bahan untuk lapisan (kering) ayam goreng tepung crispy :

400 gram tepung terigu tinggi protein

100 gram tepung maizena

1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam

1 sendok teh bubuk bawang putih

¼ garam halus (tambahkan bubuk cabe bila ingin hasilnya pedas)

½ sendok teh baking soda

Cara membuat ayam goreng tepung crispy renyah :

1.Lapisan cair : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas / tempat yang dingin

2.Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan

3.Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. diamkan ± 15 menit agar bumbu meresap

4.Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung

5.Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.

6.Lakukan hingga 2 kali pencelupan agar ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak menggunakan panas sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.

Demikian tips menu cara membuat ayam goreng tepung crispy renyah , sajikan ayam goreng tepung crispy dengan sambal atau saus. selamat mencoba.

Baca juga Resep Ayam Lainnya

Widget HTML #1

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah