RESEP DAN CARA MEMBUAT BUBUR AYAM SPESIAL DENGAN KUAH KALDU ENAK
Bubur ayam adalah jenis kuliner makanan yang terbuat bubur nasi yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur ayam paling enak dan nikmat bila disajikan dalam suhu panas atau hangat. Bubur ayam spesial disajikan dengan irisan daging ayam dengan beberapa bumbu, seperti kecap asin dan kecap manis, merica, garam, dan diberi kaldu ayam.
Bubur ayam spesial dilengkapi dengan taburan daun bawang cincang, bawang goreng, seledri, tongcai (sayur asin), kedelai goreng, cakwe, dan kerupuk. Bubur ayam dapat dijadikan pilihan makanan untuk sarapan pagi dan menjadi pilihan hidangan penutup makan malam.
Selain enak dan gurih dan sedap rasanya bubur ayam memiliki kandungan gizi dan vitamin yang baik, sehingga bubur ayam sering dijadikan pilihan untuk makanan bayi, anak-anak, atau orang sakit .
Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam spesial dengan kuah kaldu enak
Bahan-bahan cara membuat bubur ayam spesial enak :
300 gram beras
3.000 ml kaldu ayam dari rebusan 1 ekor ayam kampung, diangkat ayamnya disuwir-suwir
5 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh garam
pelengkap bubur ayam :
ayam suwir
3 buah cakwe, diiris-iris
1 butir telur pitan, dipotong-potong
12 buah pangsit, dipotong kotak 1 cm, digoreng
1 tangkai seledri, diiris halus
1 tangkai daun bawang, diiris halus
3 sendok makan bawang goreng
Bahan untuk sambal bubur ayam :
5 buah cabai rawit, diiris-iris
3 sendok makan kecap asin
cara membuat bubur ayam spesial enak
1. Rebus beras di dalam kaldu ayam bersama bawang putih sampai mendidih.
2. Tambahkan garam dan merica. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan kental. Angkat.
3. Sajikan bubur bersama suwiran ayam, cakwe, telur pitan, pangsit, seledri, daun bawang, bawang goreng, dan sambal.
Coba Juga Resep Lainnya
