RESEP DAN CARA MEMBUAT SAYUR ASEM SAMBAL TERASI ENAK DAN LEZAT
RESEP DAN CARA MEMBUAT SAYUR ASEM SAMBAL TERASI ENAK DAN LEZAT - Sayur adalah jenis makanan berkuah yang terdiri dari berbagai macam sayuran dengan nilai gizi yang baik untuk kesehatan. Banyak menu makanan berkuah yang cukup sederhana dan praktis , murah dan menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur kacang merah, sayur lodeh, sayur tahu toge dan lainnya. Cara membuat sayur asam dan sambel terasi dengan tambahan ikan asin ,goreng tahu dan tempe serta ikan asin merupakan perpaduan resep masakan paling enak dan lezat banyak digemari oleh semua kalangan terutama ibu-ibu rumah tangga yang hobby memasak untuk keluarga .
Bagaimana cara membuat resep sayur asem yang enak dan lezat ditambah resep sambal terasi yang tidak sulit kita hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahannya dan mempelajari cara mengolahnya, dan Berikut ini adalah resep cara membuat sayur asam sambal terasi dengan rasa makyos!! :
Bahan- bahan yang harus disiapkan untuk membuat sayur asam
75 gr kacang panjang, potong 2 cm
75 gr labu siam, potong dadu
1 bh jagung, potong bulat dan potong 2 bagian
50 gr kacang tanah kulit, cuci bersih
75 gr melinjo
50 gr daun melinjo
75 gr nangka muda, potong serasi
3 bh cabai merah, belah 2 bagian dan potong menjadi 2
3 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
75 gr asam muda, kerik, memarkan
1000 ml air
5 sdm gula pasir
3 sdt garam
Bahan- bahan yang dihaluskan :
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
50 gr kacang tanah
Bahan-bahan yang direndam dan aduk:
25 gr asam jawa
100 ml air panas
cara membuat resep sayur asem
1.Rebus air beserta lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bahan 2 hingga mendidih.
2.Masukkan semua bahan, masak hingga cukup matangnya.
3.Masukkan bahan III ( airnya saja ), masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.
Cara membuat sambal terasi :
Bahan- bahan yang harus disiapkan untuk membuat sambal terasi
- Cabe rawit secukupnya
- Tomat berwarna merah secukupnya
- Terasi secukupnya
- 1 Bawang merah
- Jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya ( untuk menghilangkan rasa gatal karena pedas )
- Ulekan batu/kayu
- Minyak goreng
cara membuat sayur asem sambal terasi
1. Panaskan minyak goreng, goreng cabe rawit, tomat,terasi dan bawang merah sampai benar-benar sudah layu.
2. Kemudian angkat dan masukan semua bahan-bahan yang sudah di siapkan ke tempat ulekan.
3. Ulek sambal sampai benar-banar dirasa cukup.
Supaya tidak terlalu asin, sebaiknya Anda menggunakan garam jangan sekaligus, tapi Anda bisa mencicipinya untuk memastikan tidak terlalu asin maupun kurang garam.
Masakan resep sayur asem sambal terasi enak dan lezat siap dihidangkan, jangan lupa serta ikan asin dan goreng tahu dan tempe akan menambah selera nafsu makan . Selamat mencoba,
Baca juga Resep Lainnya
resep dan cara membuat jagung manis bakar pedas dan enak